Le miel vient au secours de la médecine. Ce tueur de
microbes représente une des rares alternatives à la résistance aux
antibiotiques des super-bactéries. La science qui est en train de valider les
effets thérapeutiques du miel commence à lui redonner la place que les Anciens
lui avaient attribuée en tant que remarquable cicatrisant de plaie.
Utilisé depuis au moins 8000 ans avant J-C, le
miel est en train de conquérir ses lettres de noblesse en médecine pour ses
propriétés antiseptiques et antibactériennes. Depuis 25 ans, il est employé par
le service de chirurgie viscérale du Centre hospitalier universitaire (CHU) de
Limoges, pour faciliter la cicatrisation des plaies très complexes dites de 2ème
intention, avec d’excellents résultats.
Si depuis ces vingt dernières années, les
recherches se multiplient, les premières observations de ses propriétés sont
bien antérieures. Dès les années 1930, des praticiens surtout des chirurgiens,
relatent, dans des publications, les réussites observées sur la cicatrisation
de brûlures et de plaies sur lesquelles du miel a été appliqué. En Allemagne
dans les années 1930, les professeurs Zaïss, Krunitz et d’autres ont traité au
miel des milliers de plaies avec succès, sans désinfection préalable. Dans les
années 1970, Cavanagh l’utilise, comme avant lui Bulman (1955) pour cicatriser
les plaies constatant qu’elles deviennent stériles en quelque jours et
guérissent promptement.
Dans toutes leurs observations, ils mettent en
évidence et corroborent de manière empirique une vitesse de cicatrisation deux
fois plus élevée sous l’influence du miel. Il faudra attendre les années
1980-1990 et le développement d’une véritable recherche en plaies et
cicatrisations, pour que l des études scientifiques soient conduites avec une
valeur statique. L’expérience du CHU de Limoges est à ce titre exemplaire. Son
initiative revient à un homme, véritable pionnier, le professeur Bernard
Descottes, chef de service et passionné tant par la diversité végétale que par
le monde animal à travers cet insecte qui est l’abeille.
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