Lorsque l’on dit que le gluten
est une colle, il est facile d’imaginer ce qu’il va faire une fois dans notre
système digestif : il va coller.
Le problème est
d’autant plus aigu que l’industrie agro-alimentaire est passée par là. Ainsi,
le blé actuel contient trois fois plus de gluten (et de chromosomes !) que le
blé d’origine. Quel a été ce processus ?
À lire sur : http://channelconscience.unblog.fr/2015/09/19/le-gluten-peut-il-nous-poser-un-probleme/
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